رئيس التحرير
اسلام شريدح
رئيس مجلس الاداره
اشرف نور
دلع كرشك بطبق ممبارمع الشيف محمد بقشيش
27-10-2017 1:45:01
دلع كرشك بطبق ممبارمع الشيف محمد بقشيش
Bookmark and Share

اغسلى الممبار

اقلبيه واجرديه بالسكينه واغسليه كويس وحطى عليه ملح خشن وخل وادعكيه كويس واشطفيه وبعدين حطى عليه شوية دقيق وخل وملح تانى وسبيه حوالى 10 دقائق واشطفيه كذا مره

الخلطه

ابشرى بصلتين وطماطمتين قطعيهم صغير وفصين توم مفروم وشبت وبقدونس وكسبره مقطعين صغير ومعلقة صلصه كبيرة وربع كوب زيت ونص كيلو أرز وملح وفلفل وبهارات ورشة جوز الطيب وشطه ونعناع ناشف

اغسلى الأرز وحطى عليه باقى المكونات وقلبى واحشى الممبار بطريقتك من غير ما تمليه أوى علشان ما يفرقعش بططيه زى ما هوه واضح فى الصورة

الشوربة

مايه بصله _جزره ورق لورى _ حبهان _فلفل أسود حصى _طمطمايه _ملح _ جوزة الطيب

 

لما الميه تغلى اسقطى الممبار علشان يقفل علطول وعلى حسب نوع الممبار لو صغير من نص ساعه لساعه إلا ربع بتدوقى الأرز لو استوى طلعيه فى مصفى وسبيه لحد ما يبرد وحمريه وتروح تدلع كرشك

اضف تعليق
الأسم
الإيميل
النص
تعليقات القراء
كوميديا المحارم
حمل العدد الإسبوعي