رئيس التحرير
اسلام شريدح
رئيس مجلس الاداره
اشرف نور
دلع كرشك مع الشيف طه
24-10-2017 0:36:58
دلع كرشك مع الشيف طه
Bookmark and Share

 

 

الكشري المصرى

 

    اعداد الشيف :  طه محمد ابراهيم  

المقادير

مكرونه مرمريه.

 مكرونه اسبجتي أرز.

 شعريه.

 عدس بجبه اسمر.

 بصل

حمص    

 الصلصه

طماطم.

 توم معجون

 طماطم

ملح

فلفل

 اسمر

 سكر

 بصل

قرنفل.

 الدقه

 خل

ثوم

 مياه

 ملح

الطريقه

نسلق المكرونه. والعدس والحمص 3/4 سلقه

ونعمل الأرز بشعريه عادي بتاع البيت المفلفل

أما البصل يقطع شرائح ويعفر بالدقيق وبعدين نعمل تتبيله

بيض ولبن ودقيق وملح ويعفر بيها ويرجع مره تاني في الدقيق ويقلي ويصفى علي مناديل

أما الدقه زي ما قلنا نفرم التومه كويس ونضع عليها الزيت وتحمر وتطش بالخل ونضع عليها التوابل

أما الصلصه نغسل الطماطم ونقشر البصل ونغسله ونفصص التوم ويسلق الكل وبعد ما يسلق يضرب في الخلاط

ويرجع تاني على النار معي معجون طماطم. ويزود بميا ونضع الملح القرنفل. الثوم الفلفل الاسمر

ونتركه حتى يغلي

ويرفع من على النار

كده عملنا الصلصه والدقه والبصل. التقليه

وسلقنا المكرونه والعدس والحمص وعملنا الارز

تركيب الطبق

نضع الأرز والشعريه ثم المكرونه والاسبجتي والعدس والحمص والصلصه على الرش وآخر حاجه التقليه البصل

والدقه بره

وعلى طول تدلع كرشك وتاكل

اضف تعليق
الأسم
الإيميل
النص
تعليقات القراء
كوميديا المحارم
حمل العدد الإسبوعي